Tout savoir sur l’huile d’olive
1/ L'huile d'olive, un savoir faire au service du goût
“L’huile d’olive est un jus de fruit. Chaque huile provient de variétés et de terroirs oléicoles différents. Chacune d’elles a donc un arôme particulier. Les huiles d’olive du Midi de la France sont classées selon trois goûts différents : subtil, intense et à l’ancienne. Utilisée crue ou cuite, l’huile d’olive apporte des saveurs incomparables à tous les plats, des plus simples aux plus sophistiqués.” – source : www.huilesetolives.fr
2/ À la découverte de l'olivier
“L’olive est un produit emblématique du Midi de la France. Lucques, Picholine, Cailletier, Belgentieroise, olives noires de Nyons, olives de Nice, Grossane, olives de la Vallée des Baux-de-Provence (…), les olives du Midi offrent une palette gustative riche et variée. Idéales pour des apéritifs gourmands et conviviaux, elles viendront également sublimer de nombreux plats grâce à leurs arômes ensoleillés.”– source : www.huilesetolives.fr
3/ Huile d'olive une alliée beauté extraordinaire
“L’huile d’olive … Nous n’avons pas fini de découvrir tous ses secrets et toutes ses vertus ! Particulièrement appréciée dans nos petits plats, l’huile d’olive est surtout connue et reconnue pour ses fabuleuses qualités gustatives et sa diversité aromatique qui fleure bon le soleil et qui nous fait voyager en Méditerranée à chaque cuillérée … Mais, l’huile d’olive a plus d’un tour dans son sac !”– source : www.huilesetolives.fr
