Les Saveurs

L‘huile d’olive est un aliment traditionnel et populaire composée d’acides gras mono-insaturés (principalement l’acide oléique) et de la carotène, qui produisent respectivement la vitamine E et la provitamine A.

L‘huile d’olive est à la base de nombreuses préparations culinaires qui apportent une saveur si particulière.

Élément clé de l’alimentation méditerranéen l’huile d’olive est largement plébiscitée par les plus grands chefs pour la qualité de ses arômes.

 

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Jamy Gourmaud nous fait découvrir toute la richesse aromatique et gustative des Huiles d’Olive du Midi de la France, les terroirs oléicoles du Midi, les variétés, les savoir-faire… Bref, un monde de passion et de plaisir autour d’un ingrédient à part entière qui peut sublimer tous les plats.
With Jamy, discover Olive oil from South of France (Provence), these “terroirs”, these varieties, these aromas, these uses in all foods. A world of passion and greed!

 

 

 

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